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えっと、音楽と映画の話題を中心に徒然なるままに書き綴っちゃったりなんかします。よろしくです。
by bondi2026
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B(BUTTER):バターロール
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(1個:137kcal)

ちょっと休んだのでだいぶ気分は回復。
2週間ぶりだったので、まだまだ初心者の私の脳はリセットされていた。
オロオロして先生に助けを求めるも、1クラス定員MAXの5人を抱え、しかも見事にそれぞれメニューが違うため忙しそう。
レシピみて計量くらいしようと思うが、計量少しでも間違うとダメだし、不安で何も進まない。
他の子たちはもう上級コースなので、先生もそっちに目がいきがちで、私はひとつひとつの作業がうまく進まず、超不安。ベンチタイムは10分なのに、後回し後回しで20分ほど放置されるハメに。これっていいの?

ロールパンのメインである巻き方はつきっきりで教えてもらえたので、なんとかうまく焼きあがった。でもパンを焼く前に伸ばしていくこね方が難しくて、うまくマスターできないままだった。
前回のアーモンドクラウンと今回のバターロールで初級の山場は越えたらしいので、あとは練習あるのみ。ヒマがあったら挑戦してみようっと。

*・∀・)φ メモりんぐ

・卵1個は52g。
・めん棒(でこぼこのやつ)は転がしすぎに注意。生地を3回通るくらい。
・天板に載せるクッキングシートは長くても短くてもダメ。
・巻き終わりの先端は下にして焼く。
・写真右側3つくらいが好ましい巻き方らしい。
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by bondi2026 | 2006-04-30 23:59 | 料理
4月Aメニュー:お花見膳
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― ★ メニュー ★ ――――――――――――――――
 ・ちらし寿司          (394kcal)
 ・牛肉のしぐれ煮       (107kcal)
 ・若竹汁            (5kcal)
 ・桜のパンナコッタ      (146kcal)
――――――――――――――――――――――――

2週間ぶりの授業。超洋食派の私は、そこまでちらし寿司って好きってわけではないんだけど、レパートリーに加えるって意味で受講。

実はうちわ係を張り切り過ぎたのか、途中で気分が悪くなり、スタッフルームで横になってました。風邪ではないと思うんだけど、昨日の喉の痛みの症状の延長なのか、単なるいつもの貧血なのかわかりません。
でも、図々しくもできあがりの試食はしました。ちらし寿司は3分の1しか食べれなかったけど。あーもったいない。パンナコッタの作り方がみれなかったのが残念。おいしかったのに。

c0042728_23521327.jpg+++ 今日の仕事分担 +++

・絹さやの筋とり、にんじんのせん切り(しかも切るのが予想外に遅かったと思われ、隣の人に手伝ってもらうハメに)
・なんかの調味料を混ぜる
・洗い物
・ちらし寿司のうちわ

*・∀・)φ メモりんぐ

・卵をフライパンで裏返すときは、一本の箸にのせてやるとよい。穴があいててもよい。
・合わせ酢を吸うので、ご飯は硬めに炊き上げる。
・桶みたいなの?はあらかじめ湿らせておく。でないと合わせ酢を吸ってしまう。
・鉄分補給を心がける。
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by bondi2026 | 2006-04-30 23:56 | 料理
ついてない週末
昨日は花金!

コンパだったので仕事をさっさと終え、実家に帰る途中、セルフで少し高いガソリン(L=130!)を1000円分補給。いつも入れる市内のスタンドのほうが4円安いんだけど、どう考えてももたない。

頑張って急いだにも関わらずコンパはハズレ。同僚だという相手組のリーダーが、人の話を聞かない超典型的なB型で、盛り上がりに欠け一次会で終了。女3人でモスで3時まで反省会。

実は木曜日から喉が痛かったので心配だったけど、そのとき調子はよかった。でも今朝は無理がたたったのか痛さが増しており、GW前にへこむ。
さらにガソリンタンクのふたを閉め忘れてたようで、応急処置でなんとか合わせたけどGWなのでメーカーでも暫く手に入らないようで。もう泣きたい。
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by bondi2026 | 2006-04-29 21:18 | ひとりごと
A(ALMOND CROWN):アーモンドクラウン
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(ワンホール:1042kcal)

パンのレッスンも今日が始めてだけど、この前体験レッスンをしたので、気分的には2回目。
計量して、こねて、発酵させて……と、途中の過程まで一緒。待ち時間が長い。
今日は計量のしかたから習いました。
型に入れて、予熱を入れておいたオーブンで焼くと……きれいに焼きあがりました。
まだ食べてないけど、きっとおいしいはず。むふふ。
型をたたいてパンをはずすときの作業が初心者的にはちょっとドキドキだった。
卵の塗り方が少なかったのか、アーモンドがポロポロ落ちた。
明日からの朝ごはんにしようっと。

一緒の授業で、上級クラスの人もいたんだけど、その人はレシピをみながら計って、こねてとどんどん先にやってた。そういうふうにひとりでできるようになるのかしら。
今日は同じく、パン初めてという人も一緒だったので、試行錯誤しながらできたので楽しかった。

*・∀・)φ メモりんぐ

・生地を切るときにはスケッパーで切ること。ちぎらない
・水はカップの目盛ちょい上くらいで
・バターは型にまんべんなく塗らないと、外れにくい
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by bondi2026 | 2006-04-16 23:29 | 料理
4月Bメニュー:和みのアジアンデリプレート
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― ★ メニュー ★ ――――――――――――――――
 ・あさりのアジアンヌードル    (265kcal)
 ・蒸し鶏のたっぷり野菜添え   (275kcal)
 ・ベジピクルス            (36kcal)
 ・バナナのココナツシェイク    (119kcal)
――――――――――――――――――――――――

今日はドキドキの初授業。

アジアンヌードルはフォーを使用。思ったより簡単そうだったけど、ひとりでできるのかしら。
今日は4人で役割分担しながらだったけどね。

+++ 今日の仕事分担 +++

・りんご、ブロッコリースプラウト、ラディッシュ、シソを切る
・なんかの調味料を混ぜる
・盛り付け
・ミキサー

*・∀・)φ メモりんぐ

・あさりの代わりに海老でも可。そのときはちょっとフライパンで熱する
・ミキサーはフラッシュ機能で数回まわしてからかける
・塩はあとで味をみながら投入
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by bondi2026 | 2006-04-16 23:16 | 料理
料理教室に通います。
c0042728_1810933.jpg昨日は、会社を休みました。

というのは、実は料理教室の体験レッスンに参加するため。
思い立ったら行動に移さないと気がすまない私なので、急遽教室で先生をしている友達に連絡。平日のほうが都合がいいとのことだったので、エースに仕事をお願い。エースもちろん笑顔。

昨日はパンを教わりました。『りんごとクリームチーズのふんわりパン』思ったよりうまくできました☆ 隣のテーブルの生徒のより、みかけはかなりうまい。ふふふ。でも9割友達のおかげです。はい、わかってます。

最初は料理だけのコースつもりだったんだけど、パン作りが意外に面白く、パンのコースと、さらにケーキ作りのコースまで取ってしまいました。あー、はまりそう。

日曜は初授業。料理とパンの二本立てです。ケーキは私はあんまり食べないので、作ったときには食べてね☆

ということで、今料理に向けてやる気満々の私は、『料理』のカテゴリーを追加しました。
友達どころか、家族にも料理をつくったことのない私の成長ぶりを見守ってください。
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by bondi2026 | 2006-04-15 18:10 | 料理
考え事。
最近、ソリティアから抜けられません。
帰ってきてPCつけては、ソリティア。ほんとビョーキ。

というのは、いろいろちょっと考え事があって。

実は、今度の契約が切れる6月末で会社辞めようかなと思ってます。
もう2年だし。30になるし。このままズルズル居たら、何も変わらない気がする。

ただ、居心地はよく、それならここでもいいのでは、と。
エースとの別れもつらいしなー。

とりあえず、今は貯金して、次のステップに備えるのだ。


というわけで、今は何をする気も起きないので、エースブログもちょっとお休みさせてください。
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by bondi2026 | 2006-04-11 19:09 | ひとりごと
グウィネス・パルトロウ、第2子の男の子を出産
記事

ほんとにクリスの子か、ちゃんと調べたほうがいいよ。
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by bondi2026 | 2006-04-11 19:03 | ひとりごと
早起き
早起きは三文の特といいますが。

私、パーマをかけたので、ここ最近は早起きして、朝シャワー浴びてブローしてます。
だから、早寝早起きで、超健康的な生活。
朝が早いと、時間に余裕もあって、気持ち的に晴れ晴れします。
朝寒くなくなってきたし、このリズムを定着させようかな。

で、髪なんですけど。
やっぱりパーマかかりすぎです。シャンプーしてもまだ落ちません。
確かに「落ちやすい髪質なので少しきつめに」ってリクエストしたんですけどね。
思えば、日曜日で混んでたので、シャンプー台待ちすること2回。パーマ液を落とすときも待たされました。
担当してくれた兄ちゃんが「2週間以内だったら、無料で直しますからね」とかれこれ10回くらいリピートしてたのは、そういうことだったの?

でも1ヶ月もすれば落ち着くだろうから、また2週間後にわざわざ行くのも面倒だと思う、女サボりがちの私なのでした。
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by bondi2026 | 2006-04-05 19:45 | ひとりごと
ケータイ
携帯電話。曲者。

私は、電話が苦手なので、メールに頼りがち。「相手は今大丈夫かしら?」ってことを考えてしまって、なかなか電話できないので、その点、メールは相手の都合を選ばずにコンタクトが取れるから楽。

でも、私は遅くに携帯のメールはしないようにしている。
というのも、私がメールの着信で起きてしまう人なので、メールの相手も起きてしまうのではないかと思うと送れない。
実際、夜中遅くに携帯にメールくれる人は、ちょっとどうなのかと思う。それがメールの便利さなんだけどね。

ということで、メールのタイミングを失うこともしばしば。大抵、休憩時間にまとめて書いてる。通勤が車だから、メールする時間もないのよ。夜はテレビに熱中しててそれなりに忙しいし。あんまり携帯にメールも電話もこないので、結構ルーズ。職場に携帯忘れることもしょっちゅうだし。だからいつも返事が遅い子なの。返信に2~3日かかることも。

実は、1ヶ月ほど前、お風呂に入っているときに友達から電話の着信があったんだけど、そんな私が気づいたのが遅くて、まだ電話してないんですけど。完全にタイミングを逃してしまったよ。
どうしよう。いまさらだよね……。

で、昨日の夜のこと。
もう寝ようと床についた私に、メールが。出会い系のお誘い。
30分後、また同じメールが。
さらに30分後、内容の違う同じメールが。
もうぶちきれ寸前。夜中の出会い系メールほど、頭にくるものはない。

でも、携帯を目覚まし代わりにしてるので、切ってしまうとアラームが鳴らないし、あんまりいじらないから、音をサイレントにするのもどうすればいいのかわからない。
困った私は、マナーモードなるものにしました。

私、もう使用2年なんだから、そろそろ携帯の機能覚えよう。
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by bondi2026 | 2006-04-05 19:34 | ひとりごと


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