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今回は、普通の材料に抹茶を加え、抹茶色のパンに挑戦。色が緑なのでなんか新鮮です。 先生はまとまりにくい生地だと言ってたけど、案外すぐまとまった。 何か分量間違ってたのかな?? 途中まではチーズパンと一緒。チーズのかわりに甘納豆を振りかける。 甘納豆……あんまr(ry ロールした生地を6等分するんだけど、うまく等分できない。 分割がないからラッキーと思ってたんだけど、目分量で6等分するほうが難しかった。 さらに、オーブンの中で、1個だけが成長期を迎えていた。 ほかはまあそこそこ。 等分にするって難しい。 *・∀・)φ メモりんぐ ・ベンチタイムは濡れ布巾で。ラップをかけると、生地の水分の行き場がなくなってた。
by bondi2026
| 2006-06-25 23:09
| 料理
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