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・ほたてとブロッコリーソースのぺペロンチーノ風 (369kcal) ・ほうれん草のサラダ (55kcal) ・野菜の簡単ベニエ (92kcal) ・ホワイトサングリア (60kcal) ―――――――――――――――――――――――――― 今日は、待ちに待ったパスタ! しかも、ブロッコリーであるとか、マッシュルームであるとか、ベーコンであるとか、さらにガーリックにブラックペッパー、私の萌え食材満載♡♡♡ 味もおいしかった。でも、最後はちょっとしょっぱく感じたかな? 混ざってなかったのかも。 今回のパスタはカサレッチェというのもを使用。 ねじれてるので、いいかんじにアルデンテになるらしい。 ホワイトサングリアとは、フルーツをはちみつなどでマリネして、ペリエを混ぜたものだったんだけど、私はやっぱり赤ワインのサングリアが好き。 ペリエじゃなくて、砂糖入りの炭酸のほうがいいような気がした。 ベニエはホットケーキミックスの粉で揚げてあって、サクサクしてた。 子供にホットケーキ作って粉が余った時などによさそう(いつだよ)。 +++ 今日の仕事分担 +++ ・ほうれん草カット ・ブロッコリーカット ・きゅうりのすりおろし ・かぼちゃの衣つけ、フライ ・揚がったベニエにミルで岩塩をふりかける(あら手馴れてるわねと言われた。そりゃ、ブラックペッパーミル挽き派ですから) ・ペリエの計量、投入 ・盛り付け(主にベニエ) *・∀・)φ メモりんぐ ・カサレッチェでなくても、マカロニとか、パスタのバリエーションを変えても可。 ・根菜はお水から茹で、葉っぱ系はお湯で茹でる。 ・にんにくは弱火から炒める。
by bondi2026
| 2006-06-25 22:56
| 料理
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