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久しぶりに卵入りの生地。 個人的には、卵が入っているほうがリッチでおいしくて好き。 レーズンは、別に好き!でも嫌い!でもないんだけど、どっちかっつーとあんまり…… 私、どっちかっつーとあんまりってのが多いみたいで。 うっかり一次発酵後のガス抜きを忘れた。でも大丈夫だったみたい。 いつもぬれ布巾を使用するのだが、いつも買い忘れてて借りてた。今回は100円ショップで買ったばかりの布巾を早速使用したら、糸くずがぽろぽろ……レーズン&糸くず入りに。いいもん、おなか強いから。 ざらめ糖が、レシピでは小さじ2となっているが、甘くなりそうだったので、最近おなかまわりの気になる私は小さじ1で。 隣のテーブルに、ガイジンさんが。 日本語もまあまあできるみたいで、先生ともうまくコミュニケーションとってたんだけど、その方はバターロールの授業で、先生も巻き方とか分割を教えるのにひと苦労されてたみたい。 ちょっと間に入って差し上げようかと思ったけど、最近英語話してないのでうまく伝えられなさそうだし、彼女も日本語の勉強もしたいんだろうし、隣のテーブルなのにあまりにも出しゃばりすぎかなと思ってやめた。 でも、彼女はせっかくパンを習ってるわけだし……こういうときって、どうすればいいんでしょうね。 しかも、隣のテーブルの話題は「ベジマイト」に。その言葉に私のオーストラリアレーダーは反応。 オージーなのかしら? *・∀・)φ メモりんぐ ・8割こねたところでレーズンを投入し、ひっぱって折りたたむってのを繰り返して、残りの2割分をこねながら混ぜ込む。よってV字こねはなし ・レーズンはキッチンペーパーでしっかり水気をオフ
by bondi2026
| 2006-06-11 22:21
| 料理
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