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・麻婆茄子 (260kcal) ・かき卵入りコーンスープ (66kcal) ・大根の甘酢漬け (22kcal) ・中華ごまだんご (218kcal) ―――――――――――――――――――――――― 麻婆茄子は、もちろん「麻婆茄子のもと」的なものは使用しません。 茄子大好き☆なので超楽しみなメニューであります。 コーンスープも好き好き!! +++ 今日の仕事分担 +++ ・ピーマン乱切り ・にんにくみじん切り ・コーンスープに溶き卵を投入 ・コーンスープの味見(超大役……) ・甘酢漬けを盛り付け(大根の量が多くて大盛りになってしまい困った) ・ごまだんごをこしあんを包んでこねる ・ごまだんごを油の中でころころ転がす、そしてとりだす *・∀・)φ メモりんぐ ・茄子の代わりに豆腐を入れて麻婆豆腐にしたり、麺を入れたりしてもよし ・酒でコーンクリームのくさみを消す ・溶き卵を投入するときは、事前に穴あきおたまをぬらしておく ・豆板醤は最初に炒める
by bondi2026
| 2006-06-11 21:35
| 料理
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