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・発芽玄米のカフェカレー (631kcal) ・シーフードのサラダ仕立て (110kcal) ・ハニーヨーグルトとフルーツのプチパフェ (77kcal) ―――――――――――――――――――――――― 初めてのDメニュー。 ちなみに、毎月A-Dまで4つのメニューがあって、それぞれ A:日本の家庭料理を知的に学ぶ*ベーシック料理 B:世界中の料理をワンプレートに彩る*クイック&ビューティー料理 C:カジュアルに上質な料理を学ぶ*デリシャス料理 D:料理1年生のための勝負レシピ*ファッショナブル料理 とテーマがあって、好きなものを選ぶことができる。詳しくはここ。 いつもはレシピが1枚に3~4品目書いてあるんだけど、今回は初心者用レシピだからか3品目それぞれ、3枚だった。うれしい。ちょっと得した気分。 今回のカフェカレーは、ひとり作業率95%。ルー?を炒めるのは各自で挑戦。 私は後半組。前半組が炒めている間、デザートの下準備を。 しかし、後半組の私たちがやっている間に、デザートとサラダの盛り付けは終了。10分くらい炒めるから、仕方ないんだけど。 そして、最近挑戦したばかりのポーチドエッグが登場!これを、お湯の中に割りいれた。取り出すのは先生がやったんだけど。また崩れても悲しいので、それはそれでよかった。 今度こそ自宅で成功させてやる。 +++ 今日の仕事分担 +++ ・カレーの具、自分の分を切る ・サラダのシーフードもひとり分処理 ・ヨーグルトとはちみつをまぜまぜ ・カレーの具を炒める ・ポーチドエッグをお湯に割りいれる ・カレーの盛り付け *・∀・)φ メモりんぐ ・ピーマンは先にいためて、置いといて最後に投入 ・にんにくは芯をとる
by bondi2026
| 2006-06-03 20:26
| 料理
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